国家统计局：2022年7月，全国能繁母猪存栏4298.1万头，环比增0.5%，相当于正常保有量的104.8%，处于正常区间。全国生猪平均价格每公斤22.18元，环比上涨33.9%，同比上涨40%；猪粮比价为7.7:1，生猪养殖回到正常盈利区间（猪粮比价6:1~9:1），出栏一头生猪平均盈利634元。7月份全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量2119万头，环比下降12.2%，同比下降3.5%。
根据发改委最新公布数据显示，截止到8月10日，全国猪粮比价是7.63。6月份玉米均价环比涨0.18%；生猪均价环比涨幅9.41%；月内猪粮比均值上升至5.87，环比涨幅达9.31%。到了7月份，玉米均价环比降1.61%；生猪均价环比涨幅31.72%；月内猪粮比均值上升至7.86，环比涨幅达33.90%。
由于7月猪价继续冲高，养殖利润也延续扩张状态，并且盈利程度非常大。7月份自繁自养月均盈利756.11元/头，较上月上涨698.18元/头。月内饲料原料价格小幅弱行，养殖成本微降；同时生猪价格在多方利好情绪支撑下上涨明显，月均涨幅达到31.72%，养殖盈利十分可观。
截至8月18日当周，本周自繁自养周均盈利639.98元/头，较上周下跌7.46元/头。周内饲料原料玉米微降，豆粕微涨，对养殖成本影响不大；但猪价受高温天气持续，白条批发市场延续疲软表现，周均价微降，致使养殖盈利同时下降。
据市场调研了解，生猪市场短期预计价格涨速放缓。一是能繁母猪产能处于正常合理区间。据官方数据统计，今年5月份以来，全国能繁母猪存栏量已连续3个月增长。从规模猪场新生仔猪数量、中大猪存栏量等生产指标判断，后市生猪出栏量也将保持增加趋势。二是饲料原粮价格明显下跌将带动养殖成本下降，对生猪价格的成本支撑力量明显减弱。三是猪肉库存高企，部分规模屠企冻肉库容率高于近五年平均水平；同时受高温天气影响，消费持续疲软、终端出货表现仍偏弱。
养殖场户近期出栏有所增加，据山东省畜牧兽医局监测的17家生猪屠宰企业数据显示，屠宰量周环比增加9.7%。出栏量增加，猪价呈现弱势运行。
专家分析，后市来看，8月下旬随着心态向好及养殖户惜售挺价的心态再度抬头，加上各大高校开学备货支撑，价格有望止跌回涨。
“预计8月生猪价格可能在19-23元/公斤波动，但突破7月初的高点难度较大。”专家建议养殖户在需求未确定增加之前，把握好出栏节奏，关注屠宰和市场存在的风险。
来源：国家统计局