以非植酸磷为产蛋鸡配料节磷最显著

摘要：产蛋鸡和种鸡的饲粮配制宜用非植酸磷取代有效磷和总磷。每吨全价饲料约可节省10kg磷酸氢钙。实践表明比加植酸酶的节磷效果还好。并可减少磷对环境的污染，降低生产成本，提高蛋壳品质都有实用价值和经济效益。
关键词：非植酸磷（NPN）　有效磷(AP)　总磷（TP）
　　地球上的磷源分布不均。磷为生物所必需。动植物体和植物子实中也都含有不等的磷。动物磷对鸡全有效。植物磷有总磷和有效磷（可利用磷）之分。总磷平均的30%为有效磷。随着动物营养学的进展，近几十年的研究结果认为磷的需要呈下降之势。于是改总磷为有效磷。近十年又发展为非植酸磷（NPN），即使以总磷计算也显得下降。NRC家禽营养需要1997年第七版用总磷，1984年第八版改用有效磷于该“需要”的文字叙述中（而在饲料成分表中又是NPN），在饲料配方中定为0.32%（ME2900Kcal/kg）,白色来航产蛋鸡和种鸡每只每日摄入有效磷(AP)350mg。实则AP与NP的概念是不同的，前者为多种饲料植物总磷有效性的平均值，可靠性差。后者是某一植物性饲料的实测值，即由化验室测定出某一植物性饲料的总磷和植酸磷，其二者之差即为NPN，其可靠性真实。1994年NRC第九版正式称为NPN,在产蛋鸡饲粮配方中为0.25%（ME2750 Kcol/kg）。由下表1可明显看出NPN的节磷效果。
　　从表中三个不加酶的配方看，以NPN配方,节省无机磷。比其他二方差异极显著（P\<0.01）,有效磷配方比TP配方耗无机磷略低。TP配方耗无机磷最高，故后二方均应当废止。中国饲料数据库中的饲料成分表中已有N-Phy-P的含量，计算方便，应予提倡和推广。从表中三个加植酸梅的（主料相同）配方看，节省无机磷仍以N-phy-P+酶配方为最优，竟然无须加无机磷，与其他二配方相比差异自然极显著。所余二配方无机磷耗量近似，与N-Phy-P+酶配方相比只能废止。因此可以说，不论鸡（包括其他家禽）的饲粮配方加植酸酶与否，均应采用N-Phy-P供磷最有经济效益，每吨全价饲粮可节省磷酸氢钙10kg左右。加酶后节鳞60%-70%而无缺磷症状，蛋壳品质反比高磷的配方好。何况我国磷源又不丰富，节磷即减少环境污染。所以配方过程中要采用先进的科学成果，只要改变观念和习惯，选优汰劣，与时俱进，节磷自将大有可为。但非产蛋禽、肉用仔禽AP与N-Phy-P的节磷效果不显著。

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